Sütőtök krémleves
Gasztronómia

Átmelegít a hűvös napokon: sütőtök krémleves

Szívesen ennél egy forró krémlevest, ami átmelegít a hűvös napokon? A sütőtök leves a legjobb választás lehet.

Sütőtök leves hozzávalók:

• 1 darab 1 kilós sütőtök
• 2-3 szem burgonya
• 1 doboz tejszín
• 1 fej vöröshagyma vagy 1 szál póréhagyma
• olívaolaj
• szerecsendió
• bors
• ételízesítő vagy 2 leveskocka
levesbetétnek:
• egy marék pirított tökmag
• tökmagolaj
• kéksajt darabkák
• pirított kenyér

Sütőtök leves elkészítés

A sütőtököt tisztítsd meg és vágd kockákra. A burgonyákkal hasonlóan járj el. A kockára vágott sütőtököt és burgonyát tedd annyi vízbe, hogy bőven ellepje, adj hozzá ételízesítőt vagy leveskockát és tedd fel főni.
A hagymát vágd apró kockákra, a póréhagymát használsz, akkor azt karikázd fel. Bármelyiket használod, kevés olajon pirítsd meg. Körülbelül húsz perc után, mikor a burgonya és a sütőtök kockák puhára főttek, add hozzá a pirított hagymát, és botmixer segítségével pépesítsd. Keverd hozzá a tejszínt és önts hozzá annyi vizet, hogy krémes állaga legyen, menet közben fűszerezd ízlés szerint. Az egészet rottyantsd össze.

Tálaláskor használd a tökmagot és tökmagolajat, esetleg a kéksajtot vagy a pirított kenyérkockákat.

Vállalkoznál, de egyelőre több a kérdés a fejedben, mint a válasz?

Töltsd le ezt, és máris sokkal felkészültebb leszel:

Iránytű 2021>>

- infócsomag vállalkozóknak, kezdőknek és haladóknak egyaránt. Teljesen ingyenes, katt a linkre!
admin
Vidi Rita, a jovomenok.com főszerkesztője, író, tanácsadó
https://jovomenok.com