Egy csésze forró kakaó és egy szelet foszlós kuglóf elfogyasztása, a nap kezdésének vagy zárásának fantasztikus pillanata, ahogy szétomlik a szádban a foszlós kalács, melyet átjár a forró kakaó íze.
Kakaós kuglóf hozzávalók
– 90 gramm finomliszt
– 3 darab tojás
– 135 gramm kristálycukor
– 90 gramm instant kakaópor
– 90 gramm darált dió
– 1 csomag sütőpor
– 75 milliliter napraforgó olaj
– 150 gramm kefir
– a forma kikenéséhez 1 evőkanál vaj és egy evőkanál finomliszt
Kakaós kuglóf elkészítés
Egy keverőtálba keverd össze a lisztet, a kakaóport, a darált diót és a sütőport. Egy másikban a kristálycukrot, a tojásokat és az olajat elegyítsd egy homogén masszává. A két keveréket keverd össze, s legvégül add hozzá a kefirt.
A kuglófformádat vajazd és lisztezd ki, majd öntsd bele a kész masszát.
A sütődet állítsd alul-felül sütési módra és 180 Celsius-fokon süsd meg. Tűpróbával ellenőrizheted – melyhez a sütőforma mélysége miatt célszerű hústűt használnod -, hogy átsült-e.
Hagyd kicsit kihűlni, majd kevéske porcukorral meghintve tálalhatod.
Mivel egy adag kuglóf elfogyasztásához többen is kelletek, így lesz kivel elbeszélgetni arról, hogy ki mit gondol a kuglóf eredetéről, a franciáktól vagy az osztrákoktól származik ez az ízletes finomság.
