Gyors, egyszerű, mégis szerethető fogás, amely hó végén is segít túlélni.
Zöldséges tészta hozzávalók
Zöldségek (lehet konzerv vagy fagyasztott is):
20 dkg kukorica
20 dkg bébirépa
20 dkg zöldborsó
ízlés szerint hagyma, fokhagyma
Tészta:
0,5 kg bármilyen tészta (orsó, masni, szarvacska előnyben)
1 evőkanál sertészsír vagy olaj
ízlés szerint só, bors vagy zöldséges ízesítő
Zöldséges tészta elkészítés
1. Hagyományos módon
Főzd ki a tésztát sós-olajos forró vízben 8-10 perc alatt, majd szűrd le és helyezd egy tálba! Kevés zsiradékon, hagyma- és fokhagyma-ágyon pirítsd meg a zöldségeket 3 perc alatt, majd keverd össze őket a tésztával!
2. Egytálételként
Egy magasabb falú serpenyőben vagy egy megerősített aljú lábosban pirítsd meg kevés zsíron a zöldségeket! Ha kicsit megkapta a zsír, öntsd fel kb. fél liter vízzel! Ha a víz felforrt, dobd bele a tésztát is és együtt főzd őket még kb. 20-25 percig.
Igény szerint sóval, borssal még ízesítheted.
Nemcsak a kollégisták és a kisbabások kedvence a zöldséges tészta. Próbáld ki te is: megváltás lesz a meleg vacsora egy rohanós nap után!
