Azt képzelnénk, hogy a szervezett bűnözés célja kábítószer, fegyver, arany vagy pénz megszerzése, esetleg rabszolga- vagy szervkereskedelem. Na de sajt? Pedig igaz!
Olaszországban egy egész bűnszövetkezet jött létre sajtgurigák eltulajdonítására. Persze nem felel meg akármilyen tejtermék, ha valaki ebből akar meggazdagodni! A Parmigiano-Reggianot, az itáliai gasztronómia védett kincsét a világ számtalan pontján elismerik a sajtok királyának. Kiváló alapanyagból készítve, hosszan érlelve ára vetekszik az aranyéval, még bank is akad, ami elfogadja a sajtot fedezetként. Így a “sajtmaffia” komoly vagyonra tett szert, amikor 2013 és 2015 között több mint kétezer korongot ellopott belőle. Az észak- és középolaszországi sajtkészítők azóta nemcsak az ősi receptet őrzik hét lakat alatt, hanem a kész sajtokat is.
