A rántott csirkemell kihagyhatatlan klasszikus, amely minden vendégnél sikert fog aratni, ha ügyesen készíted el.
Rántott csirkemell hozzávalók
– 0,7 kg csirkemell
– 20 dkg liszt
– 4-5 tojás
– 25 dkg zsemlemorzsa
– kevés só
– sütéshez zsiradék: sertészsír vagy növényi olaj
Rántott csirkemell elkészítés
Szeleteld fel a csirkemellet úgy, hogy vékony, klopfolható szeleteket kapj! Picit klopfolj a szeleteken! Sózd be a szeleteket! Készítsd ki külön tálakba a lisztet, a tojást és a zsemlemorzsát! A tojást villával vagy kézi habverővel verd fel! Forgasd meg a húsokat egymás után a hozzávalókban! Ha nem tapadt meg rajtuk a liszt vagy a zsemlemorzsa, tiszta kézzel eldolgozhatod rajtuk. Rakd ki a húsokat egy tálcára úgy, hogy ne érjenek egymáshoz! Magasabb falú serpenyőben, lábosban vagy olajsütőben forrósíts fel nagy mennyiségű zsiradékot! A forró zsírban süsd át a húsokat úgy, hogy mindkét oldalon aranybarnák legyenek! Papírtörlővel bélelt tálakba szedd ki a húsokat! Krumplipürével és franciasalátával pedig egy ellenállhatatlan, klasszikus hármas lehet.
További receptjeinket keresd az OkosReceptek.hu oldalon!>>
Nyűgözd le családodat és barátaidat a páratlan rántott csirkemellel!
