– azaz bundázott hal sült krumplival vagy steak burgonyával. De hogyan is készül ez a finomság?
Fish and chips hozzávalók
0,5 kg halfilé
0,5 kg burgonya
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
ízlés szerint só, bors
sütéshez zsiradék
További receptjeinket keresd az OkosReceptek.hu oldalon!>>
Fish and chips elkészítés
Hal:
Vágd fel a halfilét vékony szeletekre, majd készítsd el a bundázásához a masszát!
A bunda így készül: öntsd egy edénybe a lisztet, sütőport és a sót, majd engedd fel vízzel (esetleg sörrel) éppen csak annyira, hogy folyékonnyá váljon a masszád! Ez után tedd félre egy fél órára a keveréket, miután letakartad egy tiszta konyharuhával! Majd forgasd meg benne a halszeleteket és forró zsiradékban süsd át alaposan a halszeleteket!
Köret:
Tisztítsd meg és hámozd meg a burgonyát! Vágd fel szeletekre attól függően, hogy milyen stílusú burgonyát szeretnél! A hasábburgonyához ne vágd el keresztben a krumplit, csak hosszában több szeletre vagy hasábra! A steak burgonyához hosszában negyedeld el a krumplit majd vágd ketté keresztben is! A chips formához csak keresztben vágd, nagyon vékony karikákra, akár a hámozóval is! Süsd meg forró olajban!
Minden korosztály kedvence a frissen sült fish and chips. Próbáld ki te is!
