Érzed, milyen krémes? Dobd össze pillanatok alatt a tejszínes-gombás tésztát!
Tejszínes-gombás tészta hozzávalók
Igény szerint 25 dkg vagy 0,5 kg száraztészta (spagetti vagy penne javasolt)
25 dkg csiperkegomba
1 doboz (kb. 2 dl) főzőtejszín
Egy-két gerezd fokhagyma
Csipet Himalaya só
Kevés bors
10 dkg friss petrezselyem levél
olívaolaj
Ízlés szerint trappista vagy parmezán sajt a tetejére
Tejszínes-gombás tészta elkészítés
Főzd meg a tésztát a hagyományos módon: forralj fel egy nagyobb méretű fazékba vizet kevés sóval és olívaolajjal! Tedd bele a tésztát, főzd közepes lángon 8-10 percig, majd szűrd le!
Készítsd el a szószt! Tisztítsd meg a gombát, távolítsd el a törzsét, majd aprítsd fel egy centiméteres darabokra! Kevés olívaolajon pirítsd meg a fokhagymát, maximum néhány percig! Tedd bele a gombát, várd meg, amíg az is megpirul, ízesítsd pici sóval és borssal, majd add hozzá a tejszínt! Kevergesd a szószt, amíg össze nem érik és bugyborékolni nem kezd! Ezután keverd össze a szószt a tésztával, tetejét szórd meg a sajttal még melegen! Tálalás előtt díszítheted petrezselyem-levéllel.
Készíts egyszerűen és gyorsan egy könnyű fogást, amely mindenkinek ízlik!
